Caviar Plus est une compagnie fondée le 26 avril 1988 et spécialisée dans la vente de caviar de haute qualité et à des prix très compétitifs.

Notre offre comprend également des services à caviar argentés, de magnifiques cuillères en nacre et un emballage-cadeau toujours fort apprécié pour les cadeaux d'entreprises.

Le caviar frais est disponible en doses de 50, 125, 250, 500, 1000 gr ainsi qu'en boîtes d'origine de 1,8 kg. Le caviar pasteurisé est disponible en verrines de 25, 50 et 100 gr.

LES OEUFS D'ESTURGEON - ou - CAVIAR

 L'esturgeon BELUGA

Il mesure jusqu'à 4 mètres et pèse près de 500 kilos. Sa peau est grise argentée, sa tête est grosse et courte. Il est carnivore. Le caviar Béluga se reconnaît à sa couleur gris clair, la dimension de son grain et la finesse de son enveloppe.

L'esturgeon russe ou OSCIETRE

Plus petit, plus léger, il donne un caviar très apprécié des connaisseurs. Les reflets gris-brun et parfois dorés de son grain, sa membrane ferme et son goût noisette sont caractéristiques. C'est la femelle osciètre d'un certain âge qui nous procure le caviar IMPERIAL, le roi des caviars.

L'esturgeon étoilé ou SEVRUGA

Le plus répandu, il se caractérise par son museau long et fin. Son caviar est moins rare mais d'une qualité et d'une saveur tout à fait reconnues. La membrane est plus fine, les grains plus petits et plus foncés.

Tous ces caviars peuvent être préparés "malossol", ce qui signifie peu salé (maximum 5 %). En aucun cas "malossol" ne correspond à une sorte de caviar. Les oeufs d'esturgeon ne devraient jamais être servis ou mangés avec une cuillère en métal ou en argent mais avec des couverts en nacre, en corne ou en bois afin d'éviter toute oxydation.

Le service à caviar et la glace pilée sont des éléments de décoration et de bien-être qui contribuent à la perfection d'un moment d'exception.

LIGNE-CADEAU

Honorez un client, un collaborateur, un ami, avec un cadeau de qualité !

Offrez le caviar en verrines dans une petite boîte séduisante, discrète, toute de noir laquée et entourée d'un ruban de satin ! Ses dimensions sont de 10,5 x 10,5 x 4,7 cm. Nous pouvons effectuer directement les envois aux adresses que vous nous indiquerez. Il vous est également possible de personnaliser votre geste en y insérant une carte de voeux ou en y apposant une éiquette de votre entreprise ou encore en choisissant la couleur du ruban.

Pour obtenir d'autres informations et nos prix : bjaquier@ecofine.com